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Nov 03, 2023

Anton's Taproom beginnt mit dem Bau eines UV-Systems zur Desinfektion der Kunden

von: Dave D'Marko Gepostet: 1. Mai 2020 / 22:50 Uhr CDT Aktualisiert: 1. Mai

von: Dave D'Marko

Gepostet: 1. Mai 2020 / 22:50 Uhr CDT

Aktualisiert: 1. Mai 2020 / 22:50 Uhr CDT

KANSAS CITY, Missouri – Stellen Sie sich Folgendes vor: Sie müssen in einem Wartezimmer stehen, um sich desinfizieren zu lassen, bevor Sie irgendwo hineingehen.

Es mag wie aus einem Science-Fiction-Film klingen, aber nach der Corona-Pandemie könnte es die neue Normalität sein.

Ein Restaurant in Kansas City arbeitet bereits an einem Projekt, um Kunden und Vorräte vor dem Betreten zu desinfizieren.

Es ist das System, das derzeit in vielen Krankenhäusern verwendet wird und nun auch an anderen Orten Einzug hält: Ultraviolette Strahlen spiegeln die natürliche Desinfektionskraft der Sonne wider.

So wie es derzeit aussieht, bleibt Anton's Taproom and Restaurant an der Main Street bei der Auslieferung von Speisen zum Mitnehmen und wird ab dem 15. Mai nicht mit dem Essen vor Ort beginnen.

Der Eigentümer, Anton Kotar, hat viele der gleichen Bedenken wie die Greater Kansas City Restaurant Association hinsichtlich der Aufrechterhaltung des Personals inmitten der Belegungsgrenzen der 10/10/10-Regel.

„Plötzlich darf ich 8 Kunden gleichzeitig haben. Es macht für mich zu diesem Zeitpunkt keinen Sinn, wieder zu öffnen“, sagte Kotar.

Aber die zusätzliche Zeit gibt ihm die Chance, als Reaktion auf COVID-19 mit einigen Renovierungsarbeiten zu beginnen. Die Teams begannen am Freitag mit dem Bau eines Vorraums, der alle drei Türen des Restaurants für Kunden und Lieferungen unter ultraviolettem Licht verbinden wird.

„Ich habe viel recherchiert und habe Belege dafür, dass UV bei vielen verschiedenen Bakterien und einigen Viren wirkt“, sagte Kotar.

Kotar zitierte einen Bericht eines Wissenschafts- und Technologieberaters des Heimatschutzministeriums, wonach Untersuchungen gezeigt haben, dass ein paar Minuten ultravioletter Strahlung das Coronavirus abtöten.

„Alles, was wir tun können, um den Kunden, die hereinkommen, und die ganze Verpackung und alles, was von außen kommt, zu töten, ist besser als das, was sonst in der Stadt passiert“, sagte Kotar.

Das UV-System wird andere Desinfektionsmaßnahmen im Restaurant nicht ersetzen. Tatsächlich sagte Kotar zunächst, dass seine Kellner, ähnlich wie in Krankenhäusern, komplette Overalls mit Gesichtsmasken tragen würden.

Das Stehen im Wartebereich wird wahrscheinlich nicht zwingend erforderlich sein, aber Kotar hofft einfach, dass das System ausreicht, um eine der größten Hürden zu überwinden, denen Restaurants möglicherweise gegenüberstehen, und das Vertrauen der Kunden wiederherzustellen.

„Es kann nicht schaden und ist auch großartig für den Seelenfrieden“, sagte er.

Kotar schätzt, dass die Installation des UV-Desinfektionssystems hier zwischen 3.000 und 4.500 US-Dollar kosten wird.

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